Kakigori czyli skrobany lód z dodatkiem syropu owocowego, to od wieków znana słodka i orzeźwiająca lodowa przekąska, ukochana przez dużych i małych w Japonii.
W Japonii w wielu parkach czy na festiwalach można szybko znaleźć namiot, czy samochód sprzedający ten zimny japoński deser, przed którym zawsze jest kolejka chętnych. Wszędzie tam gdzie na wietrze powiewa flaga czy widnieje znak 氷- kori, wiadomo iż można w tym miejscu rozkoszować się tym prostym i orzeźwiający deserem.

Yaki Kingu jako swój cel pragnie Polakom przybliżyć ten prosty i wyjątkowy deser, który przygotowujemy wykorzystując zaprojektowaną i ręcznie zrobioną w Japonii maszyną zwaną
かき氷機 -kakigoriki.